關(guān)于食物來說，包裝不只起著容器的效果，并且還能堅持質(zhì)量，延伸出售期。曩昔，玻璃包裝、金屬包裝、紙包裝和塑料包裝廣泛應(yīng)用于食物作業(yè)。
因為玻璃包裝和金屬包裝比塑料包裝和紙包裝相對名貴和粗笨，除特別食物外，大多數(shù)食物都選用紙或塑料包裝。但是，在未來的日子里，食物包裝材料可能會越來越局限于紙包裝。
跟著社會經(jīng)濟水平的提高和文明程度的不斷加深，國家和政府越來越重視生態(tài)環(huán)境保護問題。近年來，我國多次出臺生態(tài)環(huán)境保護政策，地方政府也相繼出臺法律法規(guī)，大大加深了有環(huán)保認(rèn)識的人們的觀念，人們對環(huán)境保護的要求也天然提高了。
據(jù)調(diào)查，食物包裝用塑料量占塑料總產(chǎn)量的1/4。在各大商場和超市，塑料包裝的食物舉目皆是。膨化食物運用的塑料包裝和方便面運用的塑料蓋，不只構(gòu)成過度包裝構(gòu)成的資源浪費，并且構(gòu)成了許多的白色廢物。
如此許多的塑料包裝所產(chǎn)生的廢棄物是無法估量的，也不簡略分解。假如埋在土里，很難腐爛，會對土地資源和水資源構(gòu)成很大損害。即運用火燃燒，產(chǎn)生的氣體仍會污染空氣，損害人的健康。
因此，至少在高端食物方面，未來塑料包裝的運用會越來越少，紙包裝有必要作為替代品。與玻璃包裝和金屬包裝比較，紙包裝本錢更低，更簡略制作，并且分量更輕，更簡略加工。
一同，與塑料包裝比較，紙質(zhì)包裝簡略降解，可回收運用，對環(huán)境影響不大。這是因為人們生態(tài)環(huán)境保護認(rèn)識的逐步提高，以及在包裝革新引領(lǐng)的全球工業(yè)和經(jīng)濟體系中，零度包裝、簡易包裝、綠色包裝的鼓起。
此外，紙包裝正在走向人們審美提高的視點，越來越多的人發(fā)現(xiàn)，紙包裝的物品不只時尚漂亮，并且體現(xiàn)出精巧大方的特征。例如，曩昔用塑料包裝的鮮花，近年來在情人節(jié)或七夕節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日都選用紙質(zhì)包裝，既帶出了鮮花精巧美麗的特征，又體現(xiàn)了高端大氣的層次感。
在食物作業(yè)，除了油炸食物、乳飲料等現(xiàn)已用紙包裝的食物外，一次性飯盒、巧克力等甜點也逐步擴展到紙包裝。可以預(yù)見，在不久的將來，在全球呼吁綠色包裝的大環(huán)境下，食物包裝作業(yè)將迎來更大的機遇，紙包裝將成為未來食物作業(yè)的主要趨勢。
食物包裝的改變也會給企業(yè)帶來必定的變革。工業(yè)轉(zhuǎn)型、思想轉(zhuǎn)型、辦法轉(zhuǎn)型等問題將在這一波趨勢中逐步體現(xiàn)出來。怎樣找到作業(yè)空白點，怎樣加快技術(shù)創(chuàng)新，怎樣加強服務(wù)改善，怎樣在作業(yè)中占得先機，都是值得深思的應(yīng)戰(zhàn)。

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